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雖然我麩質過敏,但通常過敏的人好像就會更愛這樣的食物
前幾周因老弟做麵包,而激起我做麵食的興趣。一些麵粉就可以做出很多的食物。真的好玩。
因為第一次做,先學發酵麵粉,這次用的是高筋麵粉。至於材料很多網站都有,就不再說明了。
這次做的是蔥花麵包跟我自己發明的蔥花+芋頭麵包, 不是很成功。但不錯吃。哈哈哈!
因為我喜歡多嘗試與多變化。所以我也做了披薩。
披薩也很簡單,只要將發酵好的麵糰擀平做底,接著塗上番茄醬,然後就將自己喜歡的材料放上,
這次我放的材料有婉豆、玉米、紅蘿蔔、絞肉(有醃)、蟹肉棒,最後放上起司絲就可以了。
當然我還是要說好吃。
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