close
三重是麵線的大本營。最近看到很多人的分享，就一直想去品嚐品嚐，但因為天熱也就懶得出門。今天剛好朋友說要請我吃美食，是很好吃的麵線；也還好今天天氣尚可。就直驅三重-許記麵線。
許記麵線在台北橋附近。用衛星導航還算好找。現在因為疫情關係不提供內用。許記除了麵線還有臭豆腐與鴨血。而麵線也可因個人的喜好而有所選擇。至於價位，我覺得非常的親民。小碗50元、大碗65元。
我們今天點的是綜合口味以及臭豆腐鴨血。綜合的也就是三寶，裡面的餡有蚵仔、肉塊、大腸。
餡料的肉塊很軟嫩不柴、大腸不腥，滷的很適中，蚵仔很新鮮而且都很大顆飽滿，最重要的是麵線是手工麵線，很細條條分明不糊，又不會湯麵分離。這是我最滿意的部份。
而且老闆真的很慷慨，滿滿的餡料，幾乎有1/3碗的餡。
而且老闆真的很慷慨，滿滿的餡料，幾乎有1/3碗的餡。 再來說到臭豆腐跟鴨血。臭豆腐每個都有蜂巢狀的洞，個個都吸滿了湯汁，非常的入味，重點是很軟嫩不粗糙。鴨血也一樣，嫩而不腥。還有老闆一樣不吝嗇，給了滿滿的一碗。對了！同事說他們的辣椒也非常好吃，只可惜我不知道，所以沒加太多。但這次我已經非常滿足了，謝謝朋友的招待。
許記麵線
電話：0958-044088
地址：新北市三重區三和路一段45號
營業時間：10:00～19:00(賣完提前結束）
公休:星期一
文章標籤
全站熱搜
留言列表
